Fortell venner om denne varen:
Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling 1st ed. 2021 edition
Ole G. Mouritsen
Pris
NOK 329
Bestillingsvarer
Forventes levert 30. mai - 6. jun
Legg til iMusic ønskeliste
Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling 1st ed. 2021 edition
Ole G. Mouritsen
One of the best-kept secrets of Japanese cuisine is a range of side dishes known as tsukemono (????, ??).
160 pages, 92 Illustrations, color; X, 160 p. 92 illus. in color.
Media | Bøker Innbunden bok (Bok med hard rygg og stivt omslag) |
Utgitt | 1. juli 2021 |
ISBN13 | 9783030578619 |
Utgivere | Springer Nature Switzerland AG |
Antall sider | 174 |
Mål | 242 × 164 × 19 mm · 444 g |
Språk | Tysk |
Vis alle
Mer med Ole G. Mouritsen
Andre har også kjøpt
Se alt med Ole G. Mouritsen ( f.eks. Innbunden bok , Pocketbok , Bok , Innbunden bok og Heftet bok )